記念すべき第一回目の玉ねぎ収穫体験をしてきました！！
スローライフのHPをいつも見て下さっているご夫婦が
遥々神戸から来て下さり、奥本さんのお友達も参加して下さいました♪
そして地元の方もご一緒にみんなでわいわい（’∀’*）//
お話しながら、2000個程の玉ねぎの収穫をさせて頂きました☆
この日は風が心地よく感じる涼しいお天気の中収穫出来ました♪

玉ねぎの収穫時期はねぎの部分がしおれて来たら合図だそうです。
玉ねぎは早生（わせ）中生（なかて）晩生（おくて）の３種類あります☆
　＊早生（わせ）は収穫時期が早い品種
　＊晩生（おくて）は収穫時期が遅い品種
　＊中生（なかて）は早生(わせ)と晩生(おくて)の中間の品種
　なんだそうです(^^)/玉ねぎの収穫時期でいうと、
　＊極早生が2〜3月　＊早生が3〜4月
　＊中生が4〜5月　　 ＊晩生が5〜6月　　…となっているそうです☆
早生は、柔らかくみずみずしい為サラダにぴったりで、
晩生は、固く締まっていて、長期貯蔵が利くそうですョ♪♪

右の写真は玉ねぎの薹（とう）が立っているところです。
玉ねぎは春になると、薹（とう）（=花が咲くこと）が立ちます。
花が咲いてしまうと、それ以上大きくならないし
玉ねぎ自体が固くなってしまうんだそうです(><*)
そして、エネルギーが花や実に注ごうと働き、玉ねぎ自体の味が
落ちてしまうんです…かと言って、急いで取ると
小さな玉ねぎしか収穫出来ない!!なんてことになってしまうのです。
玉ねぎの収穫時期って難しいデス〜(゜д゜*

←これは薹（とう）が立って大きく大きくなり、やがて種が出来ます。
その種が、再び土に帰って赤い玉ねぎが誕生したものです☆
自然ならではの、素敵な育ち方だなぁと思いました(*^^)v
この赤い玉ねぎは、収穫した2000個の内、10個に満たないくらい
貴重で数少ない玉ねぎでした。
新鮮なうちにスライスやサラダにして食べると、美味しいそうです♪